Bas On Air, Plof neer op je bank!

Vega-vrijdag: Linzensalade met falafel

ezonde vegetarische salade met linzen, tomaatjes, feta en balletjes falafel die super snel klaar is

Ingredienten

linzensalade 01
  • 250 gr linzen (uit blik of zak)
  • 150 gr cherrytomaatjes
  • 50 gr feta
  • 8 falafel balletjes (kant en klaar of zelfgemaakt)
  • 4 eetlepels amandelschaafsel
  • 100 gr verse spinazie
  • Sap van halve citroenbosje korianderpeper en zout

Bereiding

linzensalade 01

Verwarm de falafel balletjes. Doe de linzen in een pan en verwarm deze kort. Snijd de tomaatjes doormidden en schep deze door de linzen. Breng op smaak met grof gehakte koriander, citroensap, peper en zout. Verdeel de spinazie over 2 borden. 

linzensalade 01
linzensalade 01

Schep wat van het linzenmengsel er op. Verdeel de falafelballetjes erover. Bestrooi de linzensalade met feta, koriander en amandel. Serveer de salade bij voorkeur lauwwarm, maar ook koud is lekker en ideaal om mee te nemen. Gebruik je rauwe linzen, laat deze dan van te voren weken en kook ze daarna gaar volgens de verpakking. Eet je deze salade als lunch, houd dan ongeveer 3 porties aan.

Design en lifestyleDesign en lifestyle

Voeg opmerking toe

Geef een reactie

Laatste Berichten

LUISTER LIVE BR6 – Radio

KIJK LIVE BR6 – TV

Bas On Air – Top 40 Classics

LUISTER LIVE BR6 – Radio

KIJK LIVE BR6 – TV

TME – Cultuur

Bezoek DeMuziekExperts.nl voor meer Cultuur Columns!

TME – Piets Uitspraak

Bezoek DeMuziekExperts.nl voor meer Uitspraken van Piet!

De Muziek Experts

Bas On Air

De Muziek Experts is een satirisch programma van Piet de Rooij en Bas van Zetten waarin de wat onbekendere muziek aan bod komt. Naast de vaste rubriek Taalvoudje Bedankt bevat het programma twee columns over plaatselijke en landelijke gebeurtenissen die in dit radio-uur verweven zitten.

Dinsdagavond 20:00 - 21:00
Zaterdag HH 11:00 - 12:00
Website: DeMuziekExperts.nl
Bas On Air - Chat
Translate »